Marina Beermann und Hedda Schattke: Innovationspotenziale für die Ernährungswirtschaft - das Resilience-Konzept als Perspektivwechsel

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Zitierfähiger Aufsatz aus ...

Marina Beermann und Hedda Schattke

Innovationspotenziale für die Ernährungswirtschaft - das Resilience-Konzept als Perspektivwechsel

23 pp.
4.09 EUR
(October 2009)

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Aus der Einleitung:

Ziel dieses Beitrages ist es, vor dem benannten Hintergrund bestehende Defizite und Schwachstellen für die Fleischwirtschaft zu identifizieren und in das auf der Allgemeinen Systemtheorie basierende Resilience-Konzept einzubetten, um Entwicklungsmöglichkeiten für die Branche aufzuzeigen. Gleichzeitig soll erarbeitet werden, welche Potenziale dieses Konzept für die zukünftige strategische Ausrichtung der Ernährungswirtschaft bieten kann.

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