Aus der Einleitung der Herausgeber/innen:

Sven Stinner geht der Möglichkeit transformativer Lern- und Bildungsprozesse in alternativen Ernährungsunternehmungen nach, wobei ihm das aktuelle Beispiel der fridays for future zur Illustration von deren politischem Charakter dient. Er analysiert die Konzeptionen der Bildung für Nachhaltige Entwicklung (BNE) und des Wissenschaftlichen Beirats für Globale Umweltveränderungen (WBGU) sowie verschiedene Lerntheorien, um in kritischer Auseinandersetzung damit konkrete Vorschläge für die Ausgestaltung von Lern- und Bildungsprozessen in transformativen Unternehmen herauszuarbeiten.