Alternativer Landbau zwischen Aldi und Wochenmarkt

Konventionalisierung des Ökolandbaus - Eine Reflexion auf die Debatte

Elitetheorien und Elitebildung in der Agrarpolitik

Ökonomie anders denken

Nachhaltigkeitssegmente in den Bedarfsfeldern Ernährung, Wohnen und Mobilität

Geteilte Verantwortung für nachhaltigen Konsum aus Sicht von Lebensmittelherstellern

Ökolandbau – mehr als eine Verfahrenslehre ?

Zukunftsfähiger Wohlstand

Landwirte: Rohstofflieferanten oder Trendsetter?

Der Lebensmittelhandel setzt Zeichen

Regionalvermarktung in einer globalisierten Welt – soziokulturelle Grenzen und ökonomische Chancen

Mehr als Jägerschnitzel? Die bürgerliche Gastronomie zwischen Preisdruck und Qualitätsprofilierung

Ernährungskulturelle Fortschritte bei Anbietern: Der Handel als kulturpolitischer Akteur

Die OSSENA-Strategie konkret: Interpretieren, Intervenieren, Institutionalisieren

Die Grenzen naturwissenschaftlich aufklärender Aktivitäten im Ernährungssektor

Ist Geiz geil oder lebt die Mitte (wieder) auf ?

Kulturwissenschaftliche Möglichkeiten der Beschreibung und Analyse von Ernährungskonsum

Ernährungskultur in die Breite tragen: Ostfrieslandmahle, Zukunftsmahle und der Kulinarische Sommer

Kundenzufriedenheit in der Direktvermarktung

Regionale Ernährungskultur - Eine Bestandsaufnahme bei ostfriesischen Familien