Aus der Einleitung der Hg.

Viktoria Lofner-Meir stellt das Projekt der „Auszeithöfe“ vor, mit dem es möglich ist, niederschwellig in das Feld der Sozialen Landwirtschaft einzusteigen und dabei dank der öffentlichen Förderung von Beginn an auch ökonomisch zu profitieren. Menschen mit Demenz und deren Angehörige können in diesem Rahmen erholsame Zeit inmitten des Lebens auf dem Hof verbringen und werden auch noch mit Kuchen versorgt, der stets ein guter Gesprächsöffner ist.